蔵元からひと言

「辨慶」というお米は弊社の13代目正藏(しょうぞう)が 愛した米でした。彼は一部の商品を安価な朝鮮米から 「辨慶」に変え品質強化を行い、酒蔵の発展に大きく 寄与しました。 そんな先代の貢献に感謝と敬意をこめて醸したお酒です。 青リンゴの様な香りが高級感を高め、甘みと旨味の バランスがとても良くスッキリとした味わいが特徴です。 後切れが良く、食事を進ませるほのかな渋みは 「辨慶」の特徴です。