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酒蔵が選ぶ喜ばれるお酒ギフト｜生酒専門店「美のさと・うまし酒」
父の日に贈りたい、
とっておきの一杯。
造り手が選ぶ特別なお酒。
贈り物選びに迷ったら、お酒のプロの声を参考にしてみませんか。
今回は3つの名門酒蔵に、「大切な人に贈るなら？」というテーマでインタビュー。
造り手ならではの視点で選んだ、感謝の気持ちが伝わる特別な一本をご紹介します。
鴨庄酒造のおすすめ
1867年(慶応3年)創業の当社は、日本で一番小さいと言われるほど製造量の少ない酒蔵です。
酒造りの方針は、「手づくり・小仕込みにこだわり、すべて純米酒のうまい酒を造る。酒本来の味をお客様にお届けする。トレンドに左右されず、県内産米のみを使用した唯一無二の存在感のある個性を貫く。」で、日々酒造りに邁進している。
希少性・受賞歴
- 美酒コンクール2024金賞＆ラベル賞受賞。
選定ポイント
- ギフトとして一番におすすめする理由は？
-
鴨庄酒造でスペック的には一番いいもの。
精米歩合も40％。それだけ原価もかかっているので、普段頻繁に買えるような金額でもありません。
それだけに、大切な人への贈り物や特別な日に飲んでもらえるようなイメージで作っています。 - お酒に込められたストーリー・こだわりは？
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日本酒は微生物が作ってくれるものなので、その環境を整えてあげるだけという考え方で酒造りに向き合っています。
毎年米の出来も違うし、気温も違う（最近は猛暑）。そんな中、いい環境を整え、醸し「今年はこういうお酒です」といった感じで世に出したいと思っています。
また、大吟醸であっても味のしっかりしたもの、飲みごたえのあるお酒を作りたいと考えています。今年は香りが強く、フルーティな旨味のあるお酒に仕上がっています。 - このお酒のキャッチコピーは？
-
酒名にも採用していますが、「出藍の誉れ」の言葉にあるように、青色の染料は藍（あい）を原料としていますが、もとの藍よりも濃い色になるところから、より上に、よりいい酒にという想いを込めたお酒です。そのため、ラベルも濃い藍色を採用しています。
おすすめの贈り先・シーンなど
- どんな方に贈るのがおすすめ？
-
香り強く、フルーティな旨口なので、女性に喜んでもらえるお酒に仕上がっていると思います。もちろん日本酒の好きな方、ワインの好きな方にも楽しんでいただけると思います。
- おすすめの飲用シーン・楽しみ方は？
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大切な日に、大切な人と一緒にしっぽり味わってっもらうのがいいかな。
- 最高のペアリング（料理）は？
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あっさり系の、例えば刺身かな。
でもこの酒単体で味わってもらうのがおススメです。
鴨庄酒造からのメッセージ
フルーティな香りが心地よい飲みごたえのあるお酒です。
特別なシチュエーションやご贈答用におすすめの一本です。専用箱入りです。
岡田本家のおすすめ
岡田本家は1874年（明治7年）に加古川市で酒造りを創業。昭和40年代には加古川市内にも14軒の造り酒屋がありましたが、現在では加古川で唯一存在する酒蔵です。
2010年に創業時からの銘柄「盛典（せいてん）」を復活させ、2020年には大阪国税局清酒鑑評会燗酒部門で優秀賞受賞、全国新酒鑑評会で入賞するなど丁寧な酒造りは評判です。地元加古川の伏流水と兵庫県産の米を100％使用した地産地消の銘柄を、杜氏・蔵元・蔵人のたった三名の少数精鋭で造りあげています。
希少性・受賞歴
- ほとんど販売店にも流通していない年間製造量100本の稀少なお酒
選定ポイント
- ギフトとして一番におすすめする理由は？
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兵庫県産の山田錦100％を使用、精米歩合38％の当蔵の最高スペックで醸しています。
特別の人に、特別な時間を過ごしてもらうことを想定して作っています。 - お酒に込められたストーリー・こだわりは？
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袋吊りで圧力をかけずにもろみを絞っているのが特徴で、なめらかな口当たりに仕上がっています。
地元の山田錦、水、麹で醸した日本酒で香りが華やかで、米の旨味と甘味がでています。 - このお酒のキャッチコピーは？
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加古川のテロワールを楽しむ。
おすすめの贈り先・シーンなど
- どんな方に贈るのがおすすめ？
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お世話になった人に感謝を伝える一本に。
- おすすめの飲用シーン・楽しみ方は？
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特別な人と特別な時間を過ごしてもらいたいです。
香りが華やかなのでワイングラスで楽しんでもらうのも良し。
- 最高のペアリング（料理）は？
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淡白なものより旨味の強い魚介や貝類などもおススメ。
ホタテのバター焼きなどちょっと濃い目の味などに合います。
壺坂酒造のおすすめ
壺坂酒造は寛永6年（1629年）兵庫県姫路市香寺町中寺にて創業。
気候の問題があり現在の地、同市夢前町前之庄に文化二年 (1805年) に移転した。
夢前町でしかできない自然発酵という技術と伝統を今に引き継いでいます。
希少性・受賞歴
- ミラノ酒チャレンジ2023フードペアリング特別賞（パルミジャーノレッジャーノチーズ）
- ミラノ酒チャレンジ2025ダブル金賞
- IWC（International Wine Challenge）2018 大吟醸の部 Commended
- IWC（International Wine Challenge）2019 大吟醸の部 Commended
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞
- 年間製造本数200程度/４合瓶のみ
選定ポイント
- ギフトとして一番におすすめする理由は？
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兵庫県産山田錦100％使用、精米歩合35％の当蔵最高スペックの大吟醸酒。
- お酒に込められたストーリー・こだわりは？
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当蔵の大吟醸酒は毎年、日本で一番メジャーな日本酒コンテストである「全国新酒鑑評会」で出品するお酒です。そのため、杜氏としては一番気合の入る酒造りといっても過言ではありません。
その大吟醸を4本のタンクで醸します。そのお酒を行政機関、大学、兵庫県の酒蔵などの第三者からの意見も頂戴して鑑評会に出品するタンクを決定します。その選ばれたタンクのお酒をしずく搾りという手法で圧をかけずに搾り瓶詰した日本酒です。 - このお酒のキャッチコピーは？
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大吟醸のピュアな味わいと壺坂酒造の個性が詰まった一番おススメの日本酒です。
おすすめの贈り先・シーンなど
- おすすめの飲用シーン・楽しみ方は？
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香りが華やかなので、冷酒をワイングラスで飲む◎、常温だとさらに米の旨味も楽しめて◎
壺坂酒造からのメッセージ
お米を65％も削り落とし低温でじっくりと発酵させ、香り高きお酒に仕上げました。
我が蔵は3人だけでお酒を作っています。このお酒には3人の醸造家がお互い調和をとりながら魂を込めお客様の笑顔を頭に浮かべ醸造しています。
3人の気持ちを感じてくださると嬉しいです。
