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酒蔵が選ぶ喜ばれるお酒ギフト｜生酒専門店「美のさと・うまし酒」
特別な日に贈りたい、
とっておきの一杯。
造り手が選ぶ特別なお酒。
贈り物選びに迷ったら、お酒のプロの声を参考にしてみませんか。
今回は3つの名門酒蔵に、「大切な人に贈るなら？」というテーマでインタビュー。
造り手ならではの視点で選んだ、感謝の気持ちが伝わる特別な一本をご紹介します。
鴨庄酒造のおすすめ
1867年(慶応3年)創業の当社は、日本で一番小さいと言われるほど製造量の少ない酒蔵です。
酒造りの方針は、「手づくり・小仕込みにこだわり、すべて純米酒のうまい酒を造る。酒本来の味をお客様にお届けする。トレンドに左右されず、県内産米のみを使用した唯一無二の存在感のある個性を貫く。」で、日々酒造りに邁進している。
希少性・受賞歴
- 美酒コンクール2024金賞＆ラベル賞受賞。
選定ポイント
- ギフトとして一番におすすめする理由は？
-
鴨庄酒造でスペック的には一番いいもの。
精米歩合も40％。それだけ原価もかかっているので、普段頻繁に買えるような金額でもありません。
それだけに、大切な人への贈り物や特別な日に飲んでもらえるようなイメージで作っています。 - お酒に込められたストーリー・こだわりは？
-
日本酒は微生物が作ってくれるものなので、その環境を整えてあげるだけという考え方で酒造りに向き合っています。
毎年米の出来も違うし、気温も違う（最近は猛暑）。そんな中、いい環境を整え、醸し「今年はこういうお酒です」といった感じで世に出したいと思っています。
また、大吟醸であっても味のしっかりしたもの、飲みごたえのあるお酒を作りたいと考えています。今年は香りが強く、フルーティな旨味のあるお酒に仕上がっています。 - このお酒のキャッチコピーは？
-
酒名にも採用していますが、「出藍の誉れ」の言葉にあるように、青色の染料は藍（あい）を原料としていますが、もとの藍よりも濃い色になるところから、より上に、よりいい酒にという想いを込めたお酒です。そのため、ラベルも濃い藍色を採用しています。
おすすめの贈り先・シーンなど
- どんな方に贈るのがおすすめ？
-
香り強く、フルーティな旨口なので、女性に喜んでもらえるお酒に仕上がっていると思います。もちろん日本酒の好きな方、ワインの好きな方にも楽しんでいただけると思います。
- おすすめの飲用シーン・楽しみ方は？
-
大切な日に、大切な人と一緒にしっぽり味わってっもらうのがいいかな。
- 最高のペアリング（料理）は？
-
あっさり系の、例えば刺身かな。
でもこの酒単体で味わってもらうのがおススメです。
鴨庄酒造からのメッセージ
フルーティな香りが心地よい飲みごたえのあるお酒です。
特別なシチュエーションやご贈答用におすすめの一本です。専用箱入りです。
岡田本家のおすすめ
岡田本家は1874年（明治7年）に加古川市で酒造りを創業。昭和40年代には加古川市内にも14軒の造り酒屋がありましたが、現在では加古川で唯一存在する酒蔵です。
2010年に創業時からの銘柄「盛典（せいてん）」を復活させ、2020年には大阪国税局清酒鑑評会燗酒部門で優秀賞受賞、全国新酒鑑評会で入賞するなど丁寧な酒造りは評判です。地元加古川の伏流水と兵庫県産の米を100％使用した地産地消の銘柄を、杜氏・蔵元・蔵人のたった三名の少数精鋭で造りあげています。
希少性・受賞歴
- ほとんど販売店にも流通していない年間製造量100本の稀少なお酒
選定ポイント
- ギフトとして一番におすすめする理由は？
-
兵庫県産の山田錦100％を使用、精米歩合38％の当蔵の最高スペックで醸しています。
特別の人に、特別な時間を過ごしてもらうことを想定して作っています。 - お酒に込められたストーリー・こだわりは？
-
袋吊りで圧力をかけずにもろみを絞っているのが特徴で、なめらかな口当たりに仕上がっています。
地元の山田錦、水、麹で醸した日本酒で香りが華やかで、米の旨味と甘味がでています。 - このお酒のキャッチコピーは？
-
加古川のテロワールを楽しむ。
おすすめの贈り先・シーンなど
- どんな方に贈るのがおすすめ？
-
お世話になった人に感謝を伝える一本に。
- おすすめの飲用シーン・楽しみ方は？
-
特別な人と特別な時間を過ごしてもらいたいです。
香りが華やかなのでワイングラスで楽しんでもらうのも良し。
- 最高のペアリング（料理）は？
-
淡白なものより旨味の強い魚介や貝類などもおススメ。
ホタテのバター焼きなどちょっと濃い目の味などに合います。
壺坂酒造のおすすめ
壺坂酒造は寛永6年（1629年）兵庫県姫路市香寺町中寺にて創業。
気候の問題があり現在の地、同市夢前町前之庄に文化二年 (1805年) に移転した。
夢前町でしかできない自然発酵という技術と伝統を今に引き継いでいます。
希少性・受賞歴
- ミラノ酒チャレンジ2023フードペアリング特別賞（パルミジャーノレッジャーノチーズ）
- ミラノ酒チャレンジ2025ダブル金賞
- IWC（International Wine Challenge）2018 大吟醸の部 Commended
- IWC（International Wine Challenge）2019 大吟醸の部 Commended
- ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞
- 年間製造本数200程度/４合瓶のみ
選定ポイント
- ギフトとして一番におすすめする理由は？
-
兵庫県産山田錦100％使用、精米歩合35％の当蔵最高スペックの大吟醸酒。
- お酒に込められたストーリー・こだわりは？
-
当蔵の大吟醸酒は毎年、日本で一番メジャーな日本酒コンテストである「全国新酒鑑評会」で出品するお酒です。そのため、杜氏としては一番気合の入る酒造りといっても過言ではありません。
その大吟醸を4本のタンクで醸します。そのお酒を行政機関、大学、兵庫県の酒蔵などの第三者からの意見も頂戴して鑑評会に出品するタンクを決定します。その選ばれたタンクのお酒をしずく搾りという手法で圧をかけずに搾り瓶詰した日本酒です。 - このお酒のキャッチコピーは？
-
大吟醸のピュアな味わいと壺坂酒造の個性が詰まった一番おススメの日本酒です。
おすすめの贈り先・シーンなど
- おすすめの飲用シーン・楽しみ方は？
-
香りが華やかなので、冷酒をワイングラスで飲む◎、常温だとさらに米の旨味も楽しめて◎
壺坂酒造からのメッセージ
お米を65％も削り落とし低温でじっくりと発酵させ、香り高きお酒に仕上げました。
我が蔵は3人だけでお酒を作っています。このお酒には3人の醸造家がお互い調和をとりながら魂を込めお客様の笑顔を頭に浮かべ醸造しています。
3人の気持ちを感じてくださると嬉しいです。
頒布会のご案内｜生酒専門店「美のさと・うまし酒」
『蔵元直送-美のさと うまし酒』が
姫路・明石（播州エリア）の酒蔵から
厳選した日本酒を季節ごとにお届け
播磨の山々と六甲山系からの清らかな水に恵まれ、
日本酒発祥の地の一つとも言われる伝統が息づく姫路・明石の酒蔵から、選び抜かれた日本酒をお届けします。
四季折々の風味を感じる日本酒の数々。この頒布会で姫路・明石の酒蔵が誇るこだわりの一滴をぜひご堪能ください。
日本酒で四季が味わえる
美味しい頒布会
3か月に1度、季節に合ったおススメの日本酒や生酒を720ml×2本づつ、ご自宅にお送りします。いつご注文いただいても大丈夫です。間に合うタイミングから1年間（合計4）回お送りします。ぜひ週末に大切な人と飲み比べを楽しんでください。
3月のお酒
西海酒造株式会社
空に舞う美しい鶴にのり大空を翔けるような夢から生まれた日本酒「空の鶴」
豊かな海の幸に恵まれた播磨灘を望む兵庫県明石市の西部、西国街道の情緒あふれる道沿いに空の鶴の酒蔵があります。西海酒造は創業1716年で300年以上にわたり「唯一無二の品質と歴史」を守り続け、今の当主は九代目の西海
太兵衛を襲名しており、十代目とともに 酒米栽培から精米・醸造・販売まで風土の魅力を活かした自社一貫体制の酒造りをしています。
華やかな香りを楽しんでほしいので、ぜひ、冷酒でお楽しみください。
魚介類がおすすめで、特に刺身などさっぱりした料理とお楽しみください。
どっしりとした力強い味わいなので、ロック(冷)もいいし、逆に温めの燗酒もおススメです。またレアですが、おでんなどの出汁で割ることも〇。
魚の煮込み料理や出汁料理と相性抜群。肉料理にも力負けすることなく〇。
6月のお酒
合名会社岡田本家
岡田本家は1874年（明治7年）に加古川市で 酒造りを創業。昭和40年代には加古川市内にも14軒の 造り酒屋がありましたが、現在では加古川で唯一存在する酒蔵です。
2010年に創業時からの銘柄「盛典（せいてん）」を復活させ、2020年には大阪国税局清酒鑑評会燗酒部門で優秀賞受賞、全国新酒鑑評会で入賞するなど丁寧な酒造りは評判です。地元加古川の伏流水と兵庫県産の米を100％使用した地産地消の銘柄を、杜氏・蔵元・蔵人のたった三名の少数精鋭で造りあげています。
爽やかな酸味がポイントなので、やはり冷酒がおすすめです。
スッキリした飲み口なので、魚介類全般がおススメですが、刺身や夏場なら鮎の塩焼きと相性抜群です。
酸がきいていて香り華やかなので、ぜひ冷酒でお楽しみください。また、ボリューム感があり、どっしりとした味わいなのでロックでも〇。
肉料理や濃い味の料理に相性抜群です。
9月のお酒
壺坂酒造株式会社
壺坂酒造は寛永6年（1629年）兵庫県姫路市香寺町中寺にて創業。
気候の問題があり現在の地、同市夢前町前之庄に文化二年 (1805年) に移転した。
夢前町でしかできない自然発酵という技術と伝統を今に引き継いでいます。
華やかな香りが魅力なので、ぜひ冷酒でお楽しみください。また、ワイングラスで飲むとさらに〇。【ワイングラスでおいしい日本酒アワード6年連続 金賞】
乳製品やチーズと相性抜群。グラタンとも合います！
純米吟醸原酒 雪彦山 ひやおろし
ひと夏を超え、まろやかになった米の旨味が特徴です。
まろやかな米の旨味が広がるキレのあるタイプなので冷酒・常温が◎。また、燗酒としても楽しんでいただけます。
刺身やキノコ類の料理におすすめ。
12月のお酒
茨木酒造合名会社
かつての銘醸地、西灘と呼ばれた明石にて1848年創業。東京農業大学で醸造学を学び、丹波杜氏の下で修行を積んだ、9代目蔵元杜氏を筆頭に少数精鋭で酒造りを行っております。創業当時は初代清兵衛の「清」に、高貴なものとされた「玉」を合わせた「清玉」と言うブランドで出荷していましたが、７代目が戦後、「新たな銘柄で再出発を」と名付けたのが、茨木酒造の代表銘柄「来楽」です。来楽の名前は論語の「朋有遠方より来る、亦楽しからずや」から命名しました。
学友や旧友などと再会し、酌み交わす時間が人生において一番素晴らしい時間だとの想いが込められています。
花酵母で醸したスッキリとシャープな飲み口なのでぜひ冷酒でお楽しみください。
刺身や焼き魚などの魚介類がおススメです。
ぜひ、冷酒でお楽しみください。しっかりした味わいなのでロックでも〇。
しっかりした味わいなので、肉料理にも合いますし、煮込みなどの濃い料理でも相性抜群です。
日本酒で四季が味わえる
美味しい頒布会
3か月に1度、季節に合ったおススメの日本酒や生酒を720ml×2本づつ、ご自宅にお送りします。いつご注文いただいても大丈夫です。間に合うタイミングから1年間（合計4）回お送りします。ぜひ週末に大切な人と飲み比べを楽しんでください。
eギフトのご案内｜生酒専門店「美のさと・うまし酒」
心のこもった
メッセージと一緒に
贈るeギフト
心のこもった
メッセージと一緒に、
住所を知らない相手にも…。
できたての美味い生酒（日本酒）を「ありがとう」「おめでとう」などの伝えたいメッセージと一緒に、住所のわからない相手にもlineやメール、SNSのDMなどで、気軽に贈り物が送れるギフトサービスです。誕生日、記念日のプレゼントや結婚、就職などの特別な贈り物に心のこもったメッセージと一緒にご利用ください。
思い立ったら
すぐに送れる。
急なプレゼントにも！
「誕生日・記念日が今日だとさっき気づいた…」、「ネットで購入だと到着日が間に合わない…」、「イベント当日だけどギフトを贈りたい」、「ついうっかりお返しを忘れていた…」
そんな時、eギフトは受け取り用のURLを送信するだけなので数分でプレゼントが贈れます。
サプライズにもおすすめです。思い立った瞬間にあなたのキモチを大切な方へお届けします。
商品購入時の
配送日時の
選択不要
配送日時は贈り先さまに指定してもらえるので、商品購入時の選択は不要。お相手のご都合を気にせずギフトが贈れます。
生酒のススメ
生酒のススメ
生ビール同様、熱処理をせず、そのまま瓶詰した日本酒が生酒です。日本酒のできたての新鮮さやフレッシュ感、お米の豊かな味わいを楽しむことができます。
その生酒を、昨今の冷蔵設備の進歩により、通年で楽しめるようになりました。
日本酒に興味があるけど、選べないとよく言われます。純米大吟醸などといった特定名称が複数、日本酒度・酸度などさまざまな物差しが存在します。
まずは、生酒を選んでください。日本酒ビギナーの方には生酒がおススメです。
料理を想像してください。できたての味わい、できたてはなんでも旨いんです。
『美のさと うまし酒』は生酒専門店として多数取り揃えています。
ぜひ、お取り寄せください。
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料金
北海道
2,300円
北東北
1,920円
北陸、中部、関東、信越、関西
1,690円
中国、四国
1,800円
九州
1,920円
沖縄
2,760円
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田治米（4合瓶）の送料表
お届けの地域
1～2本 3～6本 7～12本
北海道
2,930円 3,150円 2,930円
東北
2,340円 2,560円 2,340円
関東、信越、九州
2,080円 2,300円 2,080円
北陸、中部、関西、中国、四国
1,960円 2,180円 1,960円
沖縄
2,800円 3,020円 2,800円
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西海酒造の送料表
お届けの地域
1～2本 3～6本 7～12本
北海道
2,165円 2,600円 3,225円
東北
1,575円 2,000円 2,655円
関東、信越、九州
1,415円 1,870円 2,495円
北陸、中部、関西、中国、四国
1,305円 1,760円 2,375円
兵庫県
1,245円 1,690円 2,325円
沖縄
1,875円 2,370円 3,035円
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八鹿酒造（一升瓶・900ml）の送料表
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1本 2本 3～6本
北海道
2,400円 3,025円 3,325円
東北
1,800円 2,455円 2,755円
関東、信越、九州
1,670円 2,295円 2,615円
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1,560円 2,175円 2,505円
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北海道
1,965円 2,400円 3,025円
東北
1,375円 1,800円 2,455円
関東、信越、九州
1,215円 1,670円 2,295円
北陸、中部、関西、中国、四国
1,105円 1,560円 2,175円
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1,045円 1,490円 2,125円
沖縄
1,675円 2,170円 2,835円
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≪お客様のご都合による返品・交換≫
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基本ご注文後のキャンセル、お届け商品の返品はお断りさせていただいております。
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コンセプト
酒蔵のあるところに、日本の原風景があります。
そこで人々は日々の営みを続け、文化・伝統を形成してきました。
その姿（風土）のすべてが美しいです。
そこで何百年もの間、毎年日本酒を醸され続けられてきました。
伝統を守りつつも、進化を続け、美味い日本酒が世に出されます。
今もなお、日本酒のレベルは上がり続けています。
そこには、酒蔵（酒蔵で働く人々）の
強い思いやこだわりがあります。
私たちは、日本酒（商品）の味に、
その地域、その酒蔵（酒蔵で働く人々）の
強い思いやこだわりを知ってもらい商品にのせて
蔵元直送でお届けします。
それを味わってもらうことで美酒になると考えます。
生活が豊かになると信じています。
